Голштинская порода
Самая многочисленная молочная порода в племенном учёте России и единственная из восьми, по которой книга уже ведётся.
Состояние в учёте
- Код ICAR
- HOL
- Ключ государственного реестра
- есть
- Книга
- ведётся, открыта для просмотра
Это единственная порода из восьми, у которой есть и код международного справочника, и ключ государственного реестра, и объединение, взявшееся вести книгу. Всё остальное в этом списке отличается от неё не биологией, а тем, что за породой никто не встал.
Поголовье и продуктивность
тыс. голов в племенном учёте
из них коров, тыс. голов
удой, кг
жир / белок, %
| Внутрипородный тип | Поголовье, тыс. | Удой, кг | Жир / белок, % |
|---|---|---|---|
| красно-пёстрой масти | 41,2 | 8 384 | 4 / 3,26 |
Это племенное поголовье — животные, стоящие на племенном учёте, а не всё поголовье породы в стране. Источник — ФГБНУ ВНИИплем, ГИСЦ, прочитано 04.09.2026. Год, к которому относятся значения, на страницах источника не указан. Приводим их как данные ВНИИплем на дату чтения и не выдаём за показатели конкретного года.
Происхождение
Порода сложилась в США из голландского чёрно-пёстрого скота, завезённого туда в середине XIX века. Отбор десятилетиями шёл по одному признаку — молоку, — и результат виден в самих числах: удой у голштинов в племенном учёте почти на три тысячи килограммов выше, чем у любой отечественной породы из этого списка.
Плата за это известна и не скрывается ни одним честным справочником: крупное животное со слабой мускулатурой, требовательное к кормлению и содержанию. В нашем экономическом профиле рост корпуса стоит со знаком минус ровно по этой причине — крупную корову содержать дороже.
Где разводят
В России используется и сама по себе, и как улучшающая порода: через неё прошли холмогорская, чёрно-пёстрая и ряд других. Красно-пёстрая масть — те же голштины, и в учёте они идут отдельной строкой.
Другие породы
Все породы каталога →Слова этой страницы
Определения с нашими числами и с тем, чего каждое слово не означает.
| Код породы ICAR | Трёхбуквенный код породы для международного обмена: HOL — голштинская, JER — джерсейская. Справочник ведёт Interbull. |
|---|---|
| Удой за лактацию | Сколько корова надоила за всю лактацию, в килограммах. Границы правдоподобия — 500…25 000 кг. |
| Массовая доля жира и белка | Процент жира и белка в молоке по анализу пробы. Границы правдоподобия: жир 2,0…6,5 %, белок 2,0…5,0 %. |
| Тип породы | Подразделение внутри породы — «чёрно-пёстрая голштинская» при породе «голштинская». Отдельный справочник и отдельная колонка реестра: сложи их в один список — и поголовье по породе не посчитать. |
| Порода-улучшатель | Порода, которой кроют местную, чтобы поднять продуктивность: по ней и считают кровность. В справочнике отмечена галочкой, но правил, следующих из этой отметки, у книги пока нет. |
| Экономические веса | Рубли на единицу признака за продуктивную жизнь: чем считается индекс, когда его считают деньгами. |